Nacka byggnadsvård

Vill rekommendera Nacka byggnadsvård i Stockholm....underbara produkter och helt grym service!

Vi letade överallt efter tjärat lin att täta friggeboden med...det blev stressigt då vi ville få upp friggeboden i helgen och inte ännu hade hittat lin fredag eftermiddag.

5 min innan Nacka byggnadsvård stängde fick vi reda på att de hade vad vi sökte. En snäll man ställde upp FREDAG KVÄLL att låta oss hämta linet utanför hans hem. Efter att ha suttit fast i köer i all evighet skämdes vi ögonen ur oss och gav honom en hel del i dricks...men det förtjänade han...vilken service!

http://www.nackabyggnadsvard.se/

Kustportalen

Här har ni som lever eller vill leva kustnära lite inspiration och tips på butiker.

http://www.kustportalen.se/

Hela helgen har vi slitit med att montera en 15 kvm friggebod på tomten. Men ni som bor vid kusten vet att det kan vara rejält stormigt. Detta har försvårat arbetet och endast halva taket är klart....gulp!

Vi håller tummarna för att det inte regnar så mycket...

Det kommer inte att bli någon el eller vatten i stugan. Det blir att medtaga vatten, tvätta sig vid stranden och laga mat med hjälp av utegrill, spritkök och senare vedspis. Har lite fina fotogen lampor som ihop med levande ljus får lysa upp mörka höstkvällar =)

Enkelhet är underbart!

London

Nyligen tog jag en liten tjejtrip till London.

Jag förälskade mig i staden första gången jag åkte dit. Trodde inte att jag skulle tycka om det men det är något med atmosfären...en puls.

Sedan tycker jag det är charmigt med alla gamla victorianska hus som är dåligt underhållna och oregelbundenheten överallt. Det är liksom en charmig oordning. =)

Jag blev iaf så pass försälskad att jag flyttade dit i ett par år och jobbade i en reception i Fulham.

Det var många år sen nu...

En av mina favoritplatser som alltid inspirerar mig och får mig att känna mig levande är "Camden marknaden" i Camden town. Om ni åker dit så gå inte bara längs gatans butiker utan leta er in i gränderna och gångarna som leder in i det s.k "stallet". Gå dit en söndag då de har allt öppet...

"Take Away" i Luleå

Jag rekommenderar ett café i Luleå city som heter "Take Away". Det är inrett helt i 50-tal med rockabilly/ husmoder känsla all over. Det finns till och med tidningar från 50-talet att bläddra i. Helt underbart! =)

Om du sedan har tid över och vädret är fint så tycker jag att du ska ta båten över till " Klubbviken" som är en bad-ö 40 min med båt från Luleå city. Hela ön är som en enda vit lång sandstrand där det finns restaurang, kanotuthyrning, stugor att hyra, glasskiosk m.m.

Om du föredrar att bada lite mer privat så gå över till andra sidan ön...Där finns en lång långgrund sandstrand i söderläge där du inte behöver se en människa. =)

KarlsonHus

Igår hade vi ett möte med säljaren från KarlsonHus. Jag måste erkänna att jag är helt försälskad i deras detaljer. Det är precis den stil vi är ute efter. Vi får se hur det blir....

De ska eller har byggt hus till 3 bloggare som jag varmt kan rekommendera.

Soltorp
Humlebacken
Hannas dreamlife

Om ni själva ska bygga hus så gå in på deras sidor och sök inspiration... =)

En annan blogg som jag rekommenderar är Dreamhouse...helt kanon!

Kräftfrossa

Årets första kräftskiva! Det utspelade sig på en ö utanför Hässelby i västra Stockholm. Där åt jag världens godaste västerbotten paj och hade det underbart med många av mina goda vänner. Solen sken, kräftorna var goda... Massor av sång och lek vart det efter kräftorna...precis som det ska vara.

Hoppas ni också får en härlig kräftsäsong! <3

Restaurang "Paladar del cuba"

Här har ni ett litet tips... Restaurang Paladar del cuba på tegnergatan i Vasastan, Stockholm. Det är en cubansk restaurang med god mat(särskilt tonfisken) och otroligt mysig inredning. Det känns verkligen som om man hamnat på ett ställe i Cuba. Där kan du dricka rom, röka cigarr(de säljer även cigarrer) och spela schack. =) Enjoy

Lätt att glömma den goda traditionella pajen =p

Här har ni ett recept av en av mina favoritkockar, Leila Lindholm.

Ingredienser
Mördeg:
300 g kallt smör
8 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 st ekologiska ägg
1 msk kallt vatten (om det behövs)

Fyllning:
500 g frysta björnbär (två paket)
500 g frysta blåbär (två paket)
2 st citroner, rivet skal
2 dl strösocker
3 dl potatismjöl

Pensling:
1 st ägg
1 msk mjölk
Råsocker

Vaniljkräm:
1 st vaniljstång
6 st ekologiska äggulor
1 dl strösocker
6 dl vispgrädde

Leilas tips!Denna pajen bakar jag med djupfrysta bär. När bären bli varma släpper de mycket vätska, detta gör att man måste ha ganska mycket potatismjöl i bärblandningen.Obs!Man ska INTE tina upp bären innan och hälla bort någon överflödig vätska.Gör man pajen på färska bär bör man dra ner på mängden potatismjöl eftersom dessa inte släpper lika mycket vätska.


Gör så här
1. Mördeg:
2. Nyp ihop tärnat kallt smör med vetemjöl och florsocker.
3. Tillsätt äggen och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte. Tillsätt vatten vid behov.
4. Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
5. Fyllning:
6. Sätt ugnen på 175 grader.
7. Klä ett pajskal med cirka 2/3 av mördegen.
8. Rör ihop de djupfrysta björnbären och blåbären.
9. Tillsätt socker, potatismjöl och citronskal och fyll pajskalet, se till att blandningen fördelas jämt över pajskalet.
10. Kavla ut resten av degen till en avlång platta och skär ut 7 stycken 1 ½ cm breda remsor och lägg remsorna som ett rutmönster över bärfyllningen.
11. Vispa upp ägget med mjölken och pensla remsorna. Strö råsocker över.
12. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 35-40 minuter.
13. Vaniljkräm: (8 portioner)
14. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
15. Vispa gulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt.
16. Vispa grädden luftig och vänd ner den i äggsmeten.