INSPIRATION

Vid en sjö någonstans i Norrlands skogar

2011-08-25T16:17:00.011+02:00

Min mans favoritbakelse

2011-08-25T15:06:00.005+02:00

Potatisbakelser:

4 Ägg och 4,5 dl socker vispas pösigt, 2,5 dl mjölk, 250gr.smält smör, 6 dl mjöl, 3 tsk. bakpulver, 3 tsk.vaniljsocker.

Blanda allt till en smet och häll upp i en långpanna. Sätt in i ugn o grädda c.a. 20 min. i 200 grader.

Smörkräm:

2 hg. smör, 2 dl. florsocker, 2 tsk. vaniljsocker röres ihop.

Marsankräm:1 dl. mjölk, 2, 5. msk. marsanpulver ( snabbmarsan)

Smörkrämen och marsankrämen rörs samman.Bred ut krämen på den kalla kakan.Riv 5oo gr. mandelmassa grovt över kakan. Sikta över kakao. Skär kakan i bitar.

Storforsen, Norrland

2011-08-25T14:45:00.005+02:00

Vi fick bevittna våra vänners vackra vigsel vid Storforsen utanför Luleå för inte länge sedan. Dit vill jag igen! Man kan promenera länge längs med den storslagna kraftfulla forsen. Vid sidan av finns små söta bäckar och jättegrytor med vattenfall där man kan bada i underbart klart vatten. Det var väldigt exotiskt och jag slutar aldrig att förundras av vilket fantastisk natur som finns här hemma i Sverige. :)

Fjäderholmarnas krog och Yasuragi

2011-08-25T14:14:00.012+02:00

För inte så länge sedan firande vi min underbara mans födelsedag. Jag överraskade honom med frukost på sängen och tårta. Sedan tog vi båten till fjäderholmarna och åt på Fjäderholmarnas krog vilket var en fantastisk upplevelse. Vi passerade också restaurangen Rökeriet som jag skulle vilja testa framöver. Därefter tog vi båten vidare till Hasseludden, Yasuragi spa vilket inte var en lika positiv upplevelse. Många åker dit och man har hört en hel del om det. Jag hade dock inga höga förväntningar. Maten var helt smaklös och servicen av vissa anställda dålig. Rummen har vita heltäckningsmattor runt madrasserna på golvet som man sover på. De var fläckiga och gav en ofräsch känsla av hela rummet. Det fanns bara en inomhuspool samt lite varma småpooler utomhus som allla var fulla med folk. Dessutom så var det inte städat i lokalerna. Jag trampade i bajs i badhallen. Det finns fantastiska platser att besöka till mycket bättre priser och jag skulle faktiskt inte ens åka tillbaka om det var gratis. Men som tur är så är all tid med min man fin tid så dagen som helhet var ändå fantastisk.

Vår 1a bröllopsdag

2011-08-23T12:29:00.011+02:00

Min älskling överraskade mig med en hotellfrukost på Stallmästargåren och därefter spaweekend på Trosa Stadshotell. Jag rekommenderar det starkt. Ta med after noon tea eller frukostbrickan och sätt er vid brasan i loungen. När vi inte var i spat så satt vi framför den sprakande brasan hela tiden. Det regnade ute och jag läste ut en bok av Dalai Lama. Nu var det 6,5 år sedan vi träffades och jag blir bara mer och mer kär för varje dag som går. Helt tokkär är jag! Det känns som om jag vunnit på lotto! =)

I Trosa är det för övrigt otroligt mysigt att promenera runt. Gå längs ån mot hamnen och besök också Marsinpangården!

Några bilder från sommaren i Krägga

2011-08-23T12:05:00.011+02:00

Nu börjar resan!

2011-08-23T11:36:00.004+02:00

Avtal är nu skrivet med Rörvikshus!! Weiiiii!!!
Jag har i bloggvärlden sett att det har varit problem med de entreprenörer Rörvikshus har arbetat med. Vi har därför efter många rundor och förhandlingar skrivit ett s.k. totalentreprenadsavtal. Det är något jag rekommenderar alla att göra. Detta innebär att Rörvikshus kommer att ha ensamt ansvar gentemot oss under hela byggprocessen och avtalsdokumentet ska heta ABS 09. Vi har också ett vite som gör försening av bygget dyrt för entreprenören. Ett tredje tips är att själv välja besiktningsman för att försäkra er om att denne är helt oberoende. Försäkringsbolaget Garbo har tvärt emot vad många säljare påstår ingen rätt att välja besiktningsman. Garbo styrs av hustillverkarna och enligt en dom i marknadsdomstolen så har Garbo ingen rätt att ställa det kravet.

Vår underentreprenör har haft AB under många år, har inga KFM skulder eller anmärkningar. Ring både Skatteverket och Kronofogdemyndigheten för att kontrollera detta. Han har även arbetat mycket åt kommunen. vi har också talat med referenser.

Vi valde Rörvikshus för att de har byggtekniskt bra hus och att vår säljare har varit väldigt förtroendeingivande, vänlig, snabb och haft bra ordning på dokumenten. Vi har varit i kontakt med väldigt många firmor och jag har varit förvånad över den dåliga pappershanteringen, dåliga avtal och okunniga säljare. Det är nog i o f mycket lättare om man väljer ett kataloghus. Vi har ritat vårt hus själva så det har varit svårt att då välja en entreprenör som säljer hus i färdiga moduler.

I april är det sagt att huset ska vara inflyttningsklart och vi spricker av längtan. Nu är det mycket roligt på gång!

Hejdå Norrtull! Hej nya äventyr!

2011-08-23T11:17:00.015+02:00

Nu är som sagt lägenheten såld och köparna ville flytta in fort så vi ska vara ute redan den 1 sep. Vi har bott här sedan 2007 och gjort om hela lägenheten. Vi har bl a byggt ut badrum, flyttat dörrar och knackat fram en tegelvägg. Här kommer några bilder.

Vackra Haga

2011-08-23T09:04:00.005+02:00

Nu flyttar vi! Vi har sålt lägenheten vilket gick smidigt och ska i månadsskiftet flytta till en väns lägenhet på Östermalm. Vi blir fortfarande nära vackra hagaparken men inte så nära som vi har idag. Parken är full av hägg och syrén under våren och man kan promenera där i timmar. Vackra träbåtar ligger vid bryggan.

Nu har "lilla stallis" bytt ägare. Det är en äkta italiensk familj som tagit över. Det är goda smaker, familiärt, vackert och dyrare än tidigare.

Restaurangerna under krogveckan

2011-08-23T08:40:00.011+02:00

Museet (Birger Jarlsgatan 41 i Sthlm) :
Jag var där med en väninna och åt bl a en väldigt god hummersoppa till förrätt. Servicen var dock kass vilket tydligen var vanligt under denna vecka. De andra rätterna var medelmåttliga.

Sjöpaviljongen (Tranebergs Strand 4, 167 40 Bromma, Sthlm): Mysig miljö och fin utsikt. Maten var god, men servicen var usel åter igen. Bilden på vinet är därifrån. Under väldigt lång tid fick vi hålla tillgodo med vin och smör.

WÄRDSHUSET ULLA WINBLADH.( Rosendalsvägen 8, 115 21, Djurgården, Stockholm): Underbar husmanskost, mysig miljö och bra service. Bilden är på förrätten som var fantastisk.

Älskar denna färg!

2011-04-13T17:34:00.004+02:00

Jag har sett ett liknande skåp i en butik långt ner på odengatan i sthlm som importerar fantastiska indiska möbler.

Väntan...

2011-04-13T15:52:00.004+02:00

att påbörja resan...

Vi har jobbat med avtalet för husleveransen länge nu känns det som. Det är svårt när många människor är inblandade och mycket ska falla på plats. Jag har själv arbetat mycket med avtal och vet vikten av att det blir rätt. Det kommer att bespara alla mycket tid, oro pch pengar. Synd att det måste dröja så mycket bara...

Vi vill ju komma igång nu...bygga vårt hus...flytta in..och leva där..

Som tur är så är det bara längtan efter området och livet där som gör att vi vill att det går fort. Vi tänker inte stressa fram nåt och det är ett påkostat bygge så det är inte svårt att hitta intresserade entreprenörer.

Men hittills så har det mesta klaffat och jag är noga med kemin med säljaren. Så nu hoppas vi att det går bra och att ingen av oss tröttnar.... Puh

Krogveckan 2011

2011-04-08T09:14:00.004+02:00

Från idag och hela nästa vecka är det Krogveckan. Det innebär att många krogar erbjuder tvärätters middag för 200 kr. De bästa går åt snabbt så det gäller att passa på :)

http://www.bookatable.com/

Rosor

2011-04-06T15:23:00.001+02:00

Jag älskar rosor. Detta var fredagens bukett :) smile.

Vårtecken..

2011-04-05T16:51:00.003+02:00

Nu porlar det i bäckarna runt tomten. Det är ett härligt vårtecken! Stora fågelflockar sveper susande över huvudet och fåglarna sjunger. Underbart!

Inte läge att lägga i båten än...men snart så ;)

2011-04-05T16:47:00.002+02:00

Resultatet :)

2011-04-05T16:42:00.000+02:00

Helgutflykt

2011-04-01T09:00:00.007+02:00

I helgen ska vi till Västerås och hämta ett sideboard som vi ska ha under guldspegeln i hallen. Det kommer efter flytten att stå mot trappen i huset. Det ska bli roligt att upptäcka Västerås eftersom tomten ligger lika långt från Västerås som från Sthlm. Det känns bra att kunna välja vilken stad man vill besöka över dagen. Även Uppsala ligger bara 30 min bort.

Badrum

2011-03-30T11:51:00.014+02:00

Vi ska ha Aspens badrumsmöbler. Viskan standard fast med vita ramar likt serien solvik. Solvik-serien är fin men det blir nog lite svårstädat när kommoden går ner till golvet tänker vi. Handtag blir i äldre stil och med blandare som på bilden. Dusch med taksil som på bilden, men vi kan inte bestämma oss om vi ska ha dubbla duschar eller inte. Lite lyxigt med två...

Svarta uttag

2011-03-29T13:49:00.007+02:00

Dessa ska vi ha i huset. Jag tycker det är väldigt snyggt med svarta detaljer. De kommer att passa fint. Man hittar dem till bra priser på bauhaus.

Längtar...

2011-03-29T13:46:00.003+02:00

Just nu känns sommaren långt bort. Men tiden går fort och snart knoppar träden. Hörde på nyheterna imorse att de skulle arbeta med att ta bort gruset från gatorna under dagen. En liten hint om att våren är på väg :)

Våffeldagen! Mumms!

2011-03-25T13:20:00.007+01:00

Till 8 våfflor:

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl mjölk

2,5 dl vatten

100 g smält smör

1. Smält smöret och låt sedan svalna.

2.Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.

3. Tillsätt mjölken och vispa till en jämn smet.

4. Tillsätt vattnet och det avsvalnande smöret.

5. Låt smeten svälla i ca 30 min.

6.Hetta upp våffelgärnet och pensla med lite smör före första laggen.

7. Häll upp en knapp dl i våffelgärnet. Grädda tills de är gyllenbruna.

8. Servera med t.ex. sylt och vispad grädde.

Historien bakom våffeldagen:

Förr kallades dagen vårfrudagen efter jungfru Maria. I folkmun blev det med tiden våffeldagen vilket gett upphov till att man äter våfflor denna dag.

BYGGLOV!!

2011-03-24T07:40:00.001+01:00

Nu är bygglovet klart! Tack Håbo kommun för snabb handläggning!

Nordiska trädgårdar

2011-03-24T07:37:00.002+01:00

Torsdag till söndag denna vecka är det mässa! Denna gång nordiska trädgårdar på stockholmsmässan. Det ska bli fantastiskt kul!

Hitta mer info på

http://www.nordiskatradgardar.se/for-besokare/nyheter/valkommen-till-nordiska-tradgardar-2011

Mässa!

2011-02-17T09:19:00.007+01:00

Idag till söndag är det Äntligen hemma mässa. Åh vad kul och inspirerande det ska bli! Jag gissar att det kommer att bidra med vårkänslor...

Fredagsbuketten

2011-02-13T09:35:00.002+01:00

Min fina man brukar vissa fredagar köpa hem blommor till mig. Han vet att det gör mycket för mitt sinne. På måndag är det alla hjärtans dag. Många tycker att det är en kommersiell dag som man ska bojkotta. Personligen tar jag vara på alla tillfällen att fira och speciellt att fira kärleken. Alla hjärtans dag kan fungera som en påminnelse att visa kärlek och behöver inte handla om materiella saker. Så ha en underbar alla hjärtans dag!

Vinterpromenad i vackra Haga

2011-02-13T08:50:00.015+01:00

Vinprovning...hemma!

2011-02-13T08:27:00.004+01:00

I fredagss hade vi vinprovning hemma. Det var både gott och roligt. Personalen på systembolaget försåg oss med små flaskor, tips och information om vinerna.

Favoriten för mig var Chateau Haut-Canteloup (nr 3994-01) och mannens favorit var ett Amerone (nr 12343). Man kan också göra det extra intressant genom att ha smakbitar av olika sorters mat och smaker till vinerna.

Sovmorgon!

2011-02-03T09:42:00.003+01:00

Underbart med sovmorgon idag. Låg och drog mig i sängen och kramades med min älskling. Tog en lång dusch och sen åt jag en lyxig frukost och tittade på nyhetsmorgon. Livet är underbart!

Badrum

2011-01-30T17:59:00.007+01:00

Jag har lite beslutsånget för badrummet. Det jag har svårt att bestämma mig för är om vi ska ha klassiskt blank krom på blandare och duschset vilket jag tycet är fräscht eller om vi ska ha matt brons (som på bilden). Jag har hittat jättefina blandare på http://www.badex.se/.

Det är svårt att hitta snygga kommoder. Amerikanska sidor har underbara kommoder men det blir svårt att skeppa hit. Kolla in http://www.potterybarn.com/ för inspiration. Det jag hittat som jag tycker bäst om är Vedums Louis serie. Jag vill ha dubbelkommoden i svart med marmor. Jag vill även ha skåpet med munblåst glas. Jag tänkte skippa spegelskåp och istället fläska på med en guldspegel. Jag vill skapa en känsla av att badrummet är ett rum som andra. Inget vägglkakel (förutom i duschen), tapetserade eller målade väggar, mattor på golvet och kanske en tavla på väggen. :)

Tulpaner

2011-01-23T12:29:00.002+01:00

För ca 1 vecka sedan var det tulpanens dag. Från denna tid och hela våren känner jag ett måste att ha dessa vackra blommor hemma. De gör mig glad och ger vårkänslor.

Shopping i Sigtuna

2011-01-23T09:28:00.007+01:00

Dessa fina saker inhandlades igår i Sigtuna. Jag har länge velat ha boken. Den är så retro och smart med fack för recept på egna lösa papper och roliga bilder och ordspråk. Där finns även en översättningstabell som jag verkligen behöver eftersom jag fick den amerikanska kokboken "Whistle stop café" som filmen "Gröna stekta tomater" handlade om. Den boken innehåller riktiga mumsiga sydstatsrecept som jag nu ska testa.

Jag köpte också den turkosa trälådan. Fast min var inte lika hög. Den ska stå i skafferiet för förvaring av groggvirke, sugrör och dylikt tror jag.

Efter shoppingen fikade vi på mitt favorit café Tant brun där jag som vanligt åt deras helt fantastiska morotskaka med kardemumma. Nu serverar de också semlor som jag kan tänka mig är något i särklass!

Hooked

2011-01-23T09:07:00.004+01:00

Dessa krokar måste komma i min ägo inom snar framtid! =) Den rosa kommer att passa utmärkt i min klädkammare (butik Par Courrier) och den andra blir perfekt i hallen (Gotlandsbutiken).

Olympus pen!

2011-01-11T14:22:00.007+01:00

Ok, nu är det dags! Äntligen har jag en riktig kamera. Jag fick denna Olympus Pen E-PL1 av mannen i julklapp. Han är nog less på att jag beslagtar hans Iphone för att fota hela tiden. Nu ska jag utveckla mitt stora intresse och jag har redan läst ut en tjock lärobok i fotografering.

Bilderna är lånade från bloggen from london with love.

Rekommenderar...

2011-01-11T14:05:00.008+01:00

Per Morbergs bok "Jagar och lagar". Det är inte bara underbara recept utan även kul läsning och fantastiska bilder. Jag låg i soffan i luleå under julledigheten och bläddrade i boken vi gett bort i julklapp. Jag fastnade så pass mycket för den att vi blev tvugna att köpa ett exemplar till oss själva också.

Abisko

2011-01-11T11:07:00.010+01:00

Abisko är en fantastisk plats! Jag som älskar fjällandskapen var lyrisk. Vi bodde på STF vandrarhem såklart. Vi körde hundspann och det var så mäktigt när alla hundar ylande så det ekade över fjällen och vackra lapporten.

God fortsättning!

2011-01-11T10:30:00.005+01:00

Året som gått har varit fullt av njutning och mycket lärorikt. Det största jag lärt mig är vikten av att var tacksam.

Jag sa upp mig från mitt arbete i början av året och jobbade in i mars. Sedan njöt jag av ledigheten i sällskap med en vän. Vi promenerade varje dag i hagaparken och planerade för bröllop medan vi såg nya vårtecken varje dag.

Jag och min älskling gifte oss den 17 juni. Det var mitt drömbröllop och han är det mest underbara man som gör mig så lycklig varje dag.

Jag fick ett nytt jobb som passar mig som handen i handsken. Där får jag jobba med det jag kan och har fantastiska kollegor.

I september åkte vi till norra Italien på smekmånad. Vi bilade runt och besökte olika vingårdar och även venedig.

I november började julpyssel och förberedelserna inför julen som firades hos min kära syster med hela familjen. Därefter åkte vi till svärfamiljen i norrland. Jag älskar de norrlänska landskapen. Vi åkte också till abisko där vi bland annat körde hundsläde.

Det har varit alldeles lagom med allt, balans. Jag är så glad att jag tagit de beslut jag gjort under året och jag känner äntligen att livet har formats som jag önskat. Det finns så otroligt mycket att vara tacksam över.

Tips på julklapp

2010-11-07T11:04:00.002+01:00

I mormors skafferi - fem generationers konservering dryck & dessert visar hur man tar till vara trädgårdens överflöd på ett hållbart sätt. Gamla beprövade metoder som konservering med socker, salt eller ättika, liksom infrysning eller torkning beskrivs och förklaras på ett enkelt och inspirerande sätt.
Dessutom ges tips på hur det som konserveras, saftas och syltas kan användas på olika sätt. Saft kan bli soppa, sås, kräm eller en läskande drink medan inlagda frukter passar utmärkt i efterrätter.

Jobbar på önskelistan :)

2010-11-07T09:59:00.002+01:00

Ljusfest i älskade Hagaparken

2010-11-06T15:12:00.012+01:00

Den 7 november så är det ljusfest i Hagaparken i Stockholm. Längs Brunnsvikens stränder tänds marschaller, lyktor och eldar. Rodd- och kanotklubbarna sänder ut sina båtar smyckade med lanternor och från ett eldrivet flytetyg ljuder saxofon över vattnet. På kulning och hornmusik från bryggan vid kanotklubben svarar musik på näverlur från Stallmästaregården. Vid Sjöstugan blir det eldande dans och klassisk trumpetmusik. Kulmen är när artisterna samlas och ger föreställningen Tintomara, fri dramatisering efter CJL Almqvists Drottningens juvelsmycke, på pelousen nedanför Koppartälten i Hagaparken. Ljusfesten vill förmedla glädje, värme och reflexion i en annars mörk årstid och påminna oss om de rika natur- och kulturmiljöerna som finns runt Brunnsvikens vatten, en del av Kungl Nationalstadsparken. Besökarna uppmanas att ta med och tända en egen marschall för att bli en del av gemenskapen.

(PS: När jag promerade i Hagaparken för ett par veckor sedan så gick Victoria och Daniel ett par meter bakom =)

Allahelgona

2010-11-06T14:55:00.008+01:00

Förra helgen var det halloween och det firade vi med en trerättersmiddag med släkten. Det blev en massa pumpa, bl.a som dekoration, soppa och bröd. Ikväll ska vi till skogskyrkogården som är så vacker denna helg. Vi har som tradition att åka dit allahelgona och tända ljus på några gravar som inte fått besök. (Bild lånad från Martha Stewart).

Stekta gröna tomater

2010-11-06T14:46:00.011+01:00

Jag älskar den här filmen... har sett den ett dussin gånger =)

Som en saga

2010-11-06T13:25:00.045+01:00

Det var som en dröm. Och nu äntligen är han min =)

Gone for long

2010-11-06T13:01:00.005+01:00

Nu var det längesen jag pysslade med bloggen. Det har varit en sommar med mycket mys och njutning och jag har inte funnit ro att sätta mig med datorn. Men nu har mörkret fallit och allt har blivit lugnare. Nerbäddad i soffan och med Leila´s mat på tv:n så fick jag åter igen inspirationen. Vill passa på att rekommendera tv4 anytime. Jag behöver aldrig passa tid för favoritprogrammen, slipper reklam och kan välja att titta på vad jag känner för när som helst. Detta resulterat självklart i ett frosseri av Leila´s olika program, Ernst program och "Halv åtta hos mig". Även "bonde söker fru" är mysigt och man kan få drömma sig bort till ett liv på landet. Bilden är från Krägga :) Drömmen som snart ska bli verklighet.

Mormors blommor

2010-03-16T13:16:00.009+01:00

Här är några av de blommor som ska finnas i våra rabatter =)

Vallmo, stockros, gulsporre, borstnejlika, blåklocka, löjtnadshjärta och många många fler. Längtar efter sommaren och att se alla lupiner blomma på tomten.

Växthus

2010-03-16T13:07:00.005+01:00

När huset är klart så ska jag direkt införskaffa ett hasselfors växthus. De är underbara. =)

H&M Home summer collection

2010-03-16T10:00:00.007+01:00

Önskelista

2010-03-15T14:16:00.013+01:00

Efter att ha hjälpt min blivande man med en hel del jobb så lovade han mig tacksamt att han skulle ge mig en present. =) Inte för att jag förväntar mig något i den här prisklassen, men de här sakerna suktar jag efter. De kokböcker av Leila Lindholm jag inte har, en vit Iphone, en Kitchen Aid köksmaskin, en sängram från Englesson och ett par Hunter stövlar för att klara av vårslasket.

Påskdekoration

2010-03-15T13:54:00.008+01:00

Martha Stewart ger fin inspiration inför påsken med både pyssel, dekoration och matlagning. Ljusen på bilden hittade jag (fast vita ägg) på Linum. De brinner så att det ser ut att vara ett äggskal med ljus i. På Rum och trädgårdsmässan inhandlade jag vaktelägg. Nu är jag på jakt efter ett övergivet fågelbo som jag kan lägga dem i. Så länge förvarar jag dem i en glasskål.

Trädgårdsmöbler på önskelistan

2010-03-10T12:35:00.014+01:00

Ovan ser ni några trädgårdsmöbler jag vill skaffa till huset framöver. En porchswing ( jag tänker bara såga av benen på en bänk och hänga upp den), en svartmålad finsk gunga (minns ni i Madicken när barnen gungade sina loppor?), en grön grythyttan grupp, "torpet" möblegrupp (finns på bauhaus) och sist men inte minst en hamock =) Underbart att ligga i en hamock en varm sommardag och läsa en bra bok =)

Idag ska jag på keramik =) Kan verkligen rekommendera det. Det är underbart att jobba med lera!

Fågelsång

2010-03-10T12:26:00.002+01:00

Här har ni som längtar efter våren samt har Spotify installerat på er dator en härlig skiva med fågelsång. Klika på länken nedan =)

Vogelstimmen – Amsel - Turdus merula

Om ni inte har spotify så borde ni installera det.

Mässor!

2010-03-10T09:40:00.014+01:00

Nu är det mässdags! =) Så här års när man blivit trött på att vistas ute i snön och vill hitta på nåt så är mässor hur kul som helst! I helgen var vi på stockholmsmässan " Allt för sjön". Där hittar du allt från "kustinspirerad" inredning och sjökartor till lyxiga jättebåtar.

Vi tittade mest efter en vacker eka som vi kan åka ut och meta i samt vattenskidor och andra roliga sommarleksaker. Vi beställde också offerter från bryggtillverkare. Vi ska så småningom ha en bastuflotte nere vid båtbryggan där man också kan äta middag och kanske flyta ut på mälaren ett tag. Bilderna är ifrån http://www.berensson.com/ och http://www.trabatar.com/

Nu i helgen ska vi till Kista på "Rum och trädgårds mässan". Det ska bli underbart att känna vårstämning och planera och inspireras inför vår egen trädgårdsplanering.

Gott nytt år!!

2009-12-30T19:57:00.020+01:00

Hur ska ni fira nyår?

Jag ska fira hos min syster som bor på våning 11 med utsikt över hela Sthlm. Det är en upplevelse att se fyrverkerierna därifrån.

Ett tips är att skicka upp thailändska flygande lyktor. Vi köpte med oss ett dussin från Thailand, men jag såg att de fanns i en leksak-och inredningsbutik nära Östermalmshallen på Humlegårdsgatan i Sthlm.

Hoppas att ni får en underbar nyårsafton och ett nytt år med mycket kärlek!

Östermalms saluhall

2009-12-30T19:40:00.003+01:00

Väl värt ett besök om man är i Sthlm är Östermalms saluhall. Här kan man köpa de finaste råvarorna, ta ett glas vin och titta på folk. De har också supergod sushi.

Mathias Dahlgren på Grand i Sthlm

2009-12-30T19:35:00.003+01:00

Jag älskar att gå på lyxiga restauranger. Det är mitt sätt att skämma bort mig =)

Nästa på tur är Mathias Dahlgren på Grand hotel i Sthlm som har 2 strålande stjärnor i Michelinguiden. Vi har presentkort på en var sin 5-rätters som kommer att förtäras med lycka.

Buddy Holly

2009-12-30T19:30:00.004+01:00

Igår hade vi en kulturell kväll på söder i Sthlm. Först åt vi persisk mat på "Little Persia" som ligger i Medborgarplatsen. Sedan såg vi musikalen "Buddy Holly" på Göta Lejon.

Jag är inte så förtjust i musikaler, men den här var riktigt rolig...och det svängde =) Brolle och co fick med sig hela publiken. Det slutade med att alla stod upp, dansade, klappade och sjöng för fulla halsar.

Det kliar i händerna...

2009-12-07T22:37:00.003+01:00

Om det är nåt jag saknar så är det att dreja. Det är något otroligt medetativt att känna leran och att fokusera.

Bilden är tagen från Medborgarskolan i Sthlm där de har kvällskurser. Det är synd att kurserna är så dyra då skolan bara ligger ett stenkast hemifrån.

Jag hoppas på att någon gång ha egen drejskiva och ugn. En julklapp längre fram kanske. =) I nuläget så skulle vi nog få svårt att få plats med det i vår 2:a i stan....

....Så åter igen..när huset är klart =)

Så här års..

2009-12-07T22:24:00.005+01:00

Det är tid för bakning =)

Jag vill därför tipsa om en riktigt mysig bakblogg proppfull med smarriga recept.

http://bagarstugan.blogspot.com/

Bilden är lånad från hennes blogg och är saffransbullar med pinje & vit choklad.

Mumms!

Jultåg!

2009-12-07T21:31:00.013+01:00

Dessa fina tåg från Only trains har stått högt på min önskelista i många år. Lokomotivet låter tuffande och har riktig ånga!

Dessa fina passagerarvagnar lyser mysigt och har fina miniatyr möbler.

I den nedersta vagnen skulle jag ha de små men bästa julklapparna, som t.ex ett fint smycke eller en lyxig klocka till min älskade.

På länken nedan kan ni se ett klipp med ett tåg.

http://www.youtube.com/watch?v=hzExx1S1EnM

Mitt tåg skulle cirkulera runt vår 3 m höga julgran som vi ska ha när huset är byggt. Vi ska nämligen ha öppet upp till taknocken i vardagsrum och matrum. Visst är det väl på riktigt när man behöver en stege för att klä granen?. =)

Julmarknader i Stockholm

2009-11-24T10:58:00.002+01:00

Jag tycker att det är ont om riktigt bra julmarknader i Stockholm. De jag verkligen kan rekommendera för de som föredrar genuint hantverk och traditionellt julfirande är Sigtuna julmarknad och Skansens julmarknad. Även Gröna Lunds marknad är ganska mysig.

Något annat jag rekommenderar är de kransbinderikurser och marsipanknådningskurser som anordnas på diverse mysiga tillhåll runt Stockholm.

Förra året var vi i Upplands-Bro i en mysig lada där de säljer inredning och har caféverksamhet. Där hade de marsinpanknådning vilket var riktigt roligt. =)

Jul med Ernst

2009-11-24T10:24:00.007+01:00

Snart är det premiär för Jul med Ernst på tv 4. Längtar efter att mysa framför tv:n och få inspiration att förgylla dessa mörka tider. =)

Nu har det även kommit ut en bok. Den finns på önskelistan. =

Lite värme...

2009-11-24T08:48:00.021+01:00

Vi fick oss som sagt lite sol och värme i Krabi, Thailand. Det var 1a gången jag besökte populära Thailand och det uppfyllda verkligen alla förväntningar. Jag förstår varför svenskarna åker tillbaka gång på gång. Så billigt, ALLT ett exotiskt resmål kan erbjuda och otroligt trevliga och ödmjuka människor. Nedan delar jag med mig av lite bilder =)

Maten är gudomlig...ovan är en ny favorit.

Solnedgångarna är makalösa...

En trädgård på en flytande stad...lite skrotniklas..charmigt =)

En paddeltur ibland kalkstensgrottorna...

James Bond island..

Dessa skönheter regnade ned från ett träd...

Cocos-shake någon? Eller en underbar lunch för 8 kr?

Soon to be...

2009-11-24T08:41:00.002+01:00

Vi kom just tillbaka från 2 veckors semester i Thailand. Det var helt underbart =). Det som var ännu härligare var att min älskade friade =p. Så snart blir jag Mrs Nilsson...Längtar <3

2009-09-27T19:52:00.006+02:00

Kärlek
men inte den som springer på glödande fötter,
till och från snabba möten
jagad och jagande
sårad och sårande.
inte den som lever högt
på ständigt smärtsamma avskedstaganden
utan den kärlek som ger trygghet och vila
som värmer och värnar
och endast har ett enda avsked att frukta:
dödens

Kärlek
men inte den som knappast hunnit stilla sin längtan förrän en ny uppstår
inte den hetsigt hetsande
piskade av begärens krav
oftast mer plågsam än ljuvlig
inte heller den ångestfulla kärleken
som är rädd för att bli bränd
och samtidigt rädd att inte få brinna
utan den milt flödande kärleken
den som vågar vila
och när tid är störa den utvilade
Kärlek som är att vakna tillsammans
och möta den blåögda morgonen
att utbyta leenden som värmer och värnar om den nya dagens framtid
att på resan genom dagen vila tillsammans på klockslagens små väntstationer
och inta gemensamma måltider
upplysta av lingonsyltens röda glädje
De dagliga skavsår vi får och ger
den dubbelsidiga smärtan som värker inom oss
och som vi övervinner hos varann
den osynliga skyddsängel som kammar ut irritationens snår
övermättnaden som hotar med tomhet
men botas genom att var och en drar sig tillbaka till ensamhetens nödvändiga oas
rätten att vara frånvarande i var sitt drömland
glädjen att vara närvarande i varandras liv
-detta är kärlek.

av Maria Wine ur "Nattlandia" 1975

John Bauer...en favorit

2009-09-19T10:40:00.003+02:00

Jag älskar hans tavlor...vilken stämning de har.

Därför Gotland!

2009-09-18T19:07:00.026+02:00

Sammetslen sandbotten vid fyren på Fårö...långgrunt när vi promenerade runt raukarna...

Fyren på Fårö...underbart vackert en dimmig, sommarvarm kväll

"Kutens bensin" på Fårö...charmigt ellerhur!?

Jag har en "fasadfetish"...tänker fortfarande på den här underbara fasaden i Visby. Vilket konstverk!!

Jag åker till Visby för

1. De helt underbart vackra gamla byggnaderna.

2. Havet

Lukten av tjära ihop med att se solen gå ner över horisonten är nirvana för mig. =)

Så otroligt duktiga ungar på Medeltidsveckan som helt själva stod och spelade fint.. rörd =)

Fasaden med underbar blå himmel tog uppmärksamheten från min middagspartner då och då.

"Surfers" i Visby var för mig som älskar stark mat en upplevelse som jag alltid kommer längta tillbaka till. Jag trodde att de stängt, men hörde av en gotlandstjej att de hade öppet i sommar. Måste dit igen...så är det bara!

Här är huset i all sin prakt...

De hade kameler på medeltidsmarknaden.. =)

Fler duktiga barn...

Dörrar och fönster är en annan fetich..Vacker va!?

Solnedgångarna som sagt...trollskt

Utsikt från ett café i Visby...inte illa

Borstad på ryggen av ung piga, 2 penningar...av gammal piga, 1 penning. Haha =)

Ett utomhusbad med den här vyn...

Höstmarknad!

2009-09-10T20:00:00.003+02:00

Hela året har jag längtat efter höstmarknaden på Skansen! Och nu börjar det närma sig. =)(bilden är från Skansens hemsida)

Lördag 26 och söndag 27 september kl 11 – 16 ska jag dit och strosa runt ibland fina damer och fulla drängar. Det här året ska jag ta med mig min systers barn så att de får uppleva hur det kunde se ut förr. Det är så himla kul med alla entusiaster, alla rollspel och alla fina stånd med massor av underbara saker att köpa och äta! Lääängtar!

Hösten är underbar och jag njuter varje kväll då jag får tända mina ljus i mina rostiga ljusstakar och framför allt tända brasan. Det är underbart att få äta mina saftiga söta små körsbärstomater och ta fina höstpromenader ibland vackra lövträd.

Kram på er!

Dax att vandra =)

2009-09-02T12:22:00.013+02:00

Nu börjar den bästa tiden för fjällvandring! Jag är helt överlycklig för det är bland det bästa jag vet. Förra året bodde vi på Storulvåns fjällstation i Jämtland.

Vi ska ta en helg i september och den här gången besöka Grövelsjöns fjällstation. Förmodligen så blir det tält en natt också. Lääääängtar! De 3 första bilderna nedan är därifrån, resterande är tagna från Storulvån.

Nacka byggnadsvård

2009-08-18T21:58:00.003+02:00

Vill rekommendera Nacka byggnadsvård i Stockholm....underbara produkter och helt grym service!

Vi letade överallt efter tjärat lin att täta friggeboden med...det blev stressigt då vi ville få upp friggeboden i helgen och inte ännu hade hittat lin fredag eftermiddag.

5 min innan Nacka byggnadsvård stängde fick vi reda på att de hade vad vi sökte. En snäll man ställde upp FREDAG KVÄLL att låta oss hämta linet utanför hans hem. Efter att ha suttit fast i köer i all evighet skämdes vi ögonen ur oss och gav honom en hel del i dricks...men det förtjänade han...vilken service!

http://www.nackabyggnadsvard.se/

Kustportalen

2009-08-17T19:05:00.007+02:00

Här har ni som lever eller vill leva kustnära lite inspiration och tips på butiker.

http://www.kustportalen.se/

Hela helgen har vi slitit med att montera en 15 kvm friggebod på tomten. Men ni som bor vid kusten vet att det kan vara rejält stormigt. Detta har försvårat arbetet och endast halva taket är klart....gulp!

Vi håller tummarna för att det inte regnar så mycket...

Det kommer inte att bli någon el eller vatten i stugan. Det blir att medtaga vatten, tvätta sig vid stranden och laga mat med hjälp av utegrill, spritkök och senare vedspis. Har lite fina fotogen lampor som ihop med levande ljus får lysa upp mörka höstkvällar =)

Enkelhet är underbart!

London

2009-08-13T11:50:00.006+02:00

Nyligen tog jag en liten tjejtrip till London.

Jag förälskade mig i staden första gången jag åkte dit. Trodde inte att jag skulle tycka om det men det är något med atmosfären...en puls.

Sedan tycker jag det är charmigt med alla gamla victorianska hus som är dåligt underhållna och oregelbundenheten överallt. Det är liksom en charmig oordning. =)

Jag blev iaf så pass försälskad att jag flyttade dit i ett par år och jobbade i en reception i Fulham.

Det var många år sen nu...

En av mina favoritplatser som alltid inspirerar mig och får mig att känna mig levande är "Camden marknaden" i Camden town. Om ni åker dit så gå inte bara längs gatans butiker utan leta er in i gränderna och gångarna som leder in i det s.k "stallet". Gå dit en söndag då de har allt öppet...

"Take Away" i Luleå

2009-08-13T11:29:00.011+02:00

Jag rekommenderar ett café i Luleå city som heter "Take Away". Det är inrett helt i 50-tal med rockabilly/ husmoder känsla all over. Det finns till och med tidningar från 50-talet att bläddra i. Helt underbart! =)

Om du sedan har tid över och vädret är fint så tycker jag att du ska ta båten över till " Klubbviken" som är en bad-ö 40 min med båt från Luleå city. Hela ön är som en enda vit lång sandstrand där det finns restaurang, kanotuthyrning, stugor att hyra, glasskiosk m.m.

Om du föredrar att bada lite mer privat så gå över till andra sidan ön...Där finns en lång långgrund sandstrand i söderläge där du inte behöver se en människa. =)

KarlsonHus

2009-08-13T11:01:00.004+02:00

Igår hade vi ett möte med säljaren från KarlsonHus. Jag måste erkänna att jag är helt försälskad i deras detaljer. Det är precis den stil vi är ute efter. Vi får se hur det blir....

De ska eller har byggt hus till 3 bloggare som jag varmt kan rekommendera.

Soltorp
Humlebacken
Hannas dreamlife

Om ni själva ska bygga hus så gå in på deras sidor och sök inspiration... =)

En annan blogg som jag rekommenderar är Dreamhouse...helt kanon!

Kräftfrossa

2009-08-13T10:48:00.005+02:00

Årets första kräftskiva! Det utspelade sig på en ö utanför Hässelby i västra Stockholm. Där åt jag världens godaste västerbotten paj och hade det underbart med många av mina goda vänner. Solen sken, kräftorna var goda... Massor av sång och lek vart det efter kräftorna...precis som det ska vara.

Hoppas ni också får en härlig kräftsäsong! <3

Restaurang "Paladar del cuba"

2009-08-11T15:33:00.011+02:00

Här har ni ett litet tips... Restaurang Paladar del cuba på tegnergatan i Vasastan, Stockholm. Det är en cubansk restaurang med god mat(särskilt tonfisken) och otroligt mysig inredning. Det känns verkligen som om man hamnat på ett ställe i Cuba. Där kan du dricka rom, röka cigarr(de säljer även cigarrer) och spela schack. =) Enjoy

Lätt att glömma den goda traditionella pajen =p

2009-08-11T15:33:00.000+02:00

Här har ni ett recept av en av mina favoritkockar, Leila Lindholm.

Ingredienser
Mördeg:
300 g kallt smör
8 dl vetemjöl
1 dl florsocker
2 st ekologiska ägg
1 msk kallt vatten (om det behövs)

Fyllning:
500 g frysta björnbär (två paket)
500 g frysta blåbär (två paket)
2 st citroner, rivet skal
2 dl strösocker
3 dl potatismjöl

Pensling:
1 st ägg
1 msk mjölk
Råsocker

Vaniljkräm:
1 st vaniljstång
6 st ekologiska äggulor
1 dl strösocker
6 dl vispgrädde

Leilas tips!Denna pajen bakar jag med djupfrysta bär. När bären bli varma släpper de mycket vätska, detta gör att man måste ha ganska mycket potatismjöl i bärblandningen.Obs!Man ska INTE tina upp bären innan och hälla bort någon överflödig vätska.Gör man pajen på färska bär bör man dra ner på mängden potatismjöl eftersom dessa inte släpper lika mycket vätska.

Gör så här
1. Mördeg:
2. Nyp ihop tärnat kallt smör med vetemjöl och florsocker.
3. Tillsätt äggen och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte. Tillsätt vatten vid behov.
4. Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
5. Fyllning:
6. Sätt ugnen på 175 grader.
7. Klä ett pajskal med cirka 2/3 av mördegen.
8. Rör ihop de djupfrysta björnbären och blåbären.
9. Tillsätt socker, potatismjöl och citronskal och fyll pajskalet, se till att blandningen fördelas jämt över pajskalet.
10. Kavla ut resten av degen till en avlång platta och skär ut 7 stycken 1 ½ cm breda remsor och lägg remsorna som ett rutmönster över bärfyllningen.
11. Vispa upp ägget med mjölken och pensla remsorna. Strö råsocker över.
12. Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 35-40 minuter.
13. Vaniljkräm: (8 portioner)
14. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
15. Vispa gulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt.
16. Vispa grädden luftig och vänd ner den i äggsmeten.

Grattis Victoria!

2009-07-14T22:31:00.003+02:00

Haha...hon växte upp och blev en riktigt glad tjej. =)

Jag beundrar verkligen hennes tålamod. Vilken press att vara kronprinsessa. Tycker verkligen hon verkar otroligt trevlig och genuin. Grattis till kärleken också! <3

Emaljerat

2009-07-14T21:56:00.007+02:00

Dessa fina köksredskap är från Nigella Lawson´s sortiment och finns även i äggvitt.

Själv ska jag köpa en fin tvättskål och kanna i emalj från Åhléns.
Jag tycker om att inte ha alltför dyra föremål då jag vill att de ska kunna brukas flitigt och slippa oroa mig för inbrott och fult slitage. Dock finns det i.o.f många material som bara blir finare med åren och det är ju kanon! Men jag triggas av att fynda helt enkelt =)

Man ska passa sig för emaljerat som inte är helt så att man inte får bitar i magen. Är det en spricka eller ett rostmärke så kan du lacka över det med lackfärg eller särskild emaljfärg för att inte metallen ska rosta.

Det är inte heller alltid äkta emalj trots att det kan se så ut. Föremålet ska inte ha svetsade kanter. Emaljerade föremål är nämligen formpressade och har därmed inga skarvar.

Tillfälligt bygglov

2009-07-13T20:33:00.003+02:00

När vi först köpte tomten så tänkte vi ställa dit en friggebod att ha som fritidshus tills huset är klart. Numera får man ju ha en komplementbyggnad på hela 15 kvm utan bygglov! Dock så ska byggnaden vara ett komplement till en huvudbyggnad vilket innebär att reglerna inte gäller om man har en obebyggd tomt. Man måste alltså ha ett "tillfälligt bygglov" vilket kostar runt 800 kr. Nu är det fixat och vi ska beställa en friggebod som vi ska göra riktigt mysig med kamin och härlig inredning. Om jag får som jag vill så bygger vi även en liten altan. Vi ska även beställa ett utedass som jag också längtar efter att inreda. De kan ju bli så otroligt sött =)

Sommarbilder av tomten

2009-07-07T18:46:00.006+02:00

Lite nya bilder av tomten har ni här. Stranden på bilden ligger just nedanför och det är bara att tassa ner i badrocken. Utsikten är makalös...man ser stranden, båtplatsen och....jaa, inget annat =)

Lusthuset hör till herrgården bredvid, men vi delar utsikt.
Tomten ligger trots att den är flack på en höjd vilket underlättar en som oroar sig över klimatförändringar.

Bo på lantgård!

2009-07-07T17:45:00.006+02:00

En regnig helg spenderade vi på en lantgård. En helt underbar upplevelse för en sån inbiten stadsmänniska som jag. Att få träffa lammen och ha höns springandes runt fötterna är verkligen total avkoppling.
På kvällen satt vi inne i det mysiga rummet som var inrett på 70-talet i all enkelhet med oranga plastlampor och plädar och tavlor som hängde lite hur som helst. Färgen flagnade och tapeterna var gulnade. Gamla klistermärken, kalletidningar och leksaker stod kvar och nostalgin flödade. Tänk vad enkelhet är underbart! Blir det för tillfixat så försvinner tyvärr charmen ofta. Svår balans det där...
Där satt vi i alla fall och delade på en chipspåse och spelade fia med knuff =) Kunde inte blivit bättre!

Gå in på http://www.bopalantgard.org/ och se vilka mysiga ställen som finns nära dig!

Sundbyholms slott

2009-06-28T09:34:00.014+02:00

Vår 4-års dag firades med skumpa, hot-tub och övernattning på Sundbyholms slott med fin utsikt över marinan. Utomhusbadet rekommenderar jag varmt och vid frukosten i slottets källare ska ni äta den underbara Sundbyholmslimpan. Vi åt så mycket limpa att de gav oss receptet. =)

Sommar med Ernst

2009-06-14T17:18:00.004+02:00

Finns det en härligare manlig tv-profil än Ernst Kirchsteiger??

Han är en sann livsnjutare, har passion för allt som är gott här i livet och en kreativitet som smittar av sig. Han är verkligen en person som inspirerar mig till att förgylla min vardag på alla möjliga sätt. Go Ernst!

Idag torsdag började en ny säsong av "Sommar med Ernst" som jag varmt rekommenderar. Kl:20.00 varje torsdag... =)

Kycklingburgare från Leila på landet

2009-06-14T17:11:00.005+02:00

Antal portioner: 6
Ingredienser
800 g kycklingfärs
3 st salladslökar
1 klyfta vitlök
1 st röd chili
1 kruka färsk koriander
1 msk sweet chilisås
2 tsk japansk soja
1 st limesvartpeppar från kvarn
1 tsk flingsaltolivolja
6 st hamburgerbröd
6 msk majonnäs
1 huvud hjärtbladssallad
3 st bifftomater
1 st rödlök

Mangodipp
0.5 st mogen mjuk mango (eller fryst mango)
0.5 kruka mynta
2 dl tjock grekisk yoghurt
1 msk mango chutney
svartpeppar från kvarn

Gör så här
1. Tänd grillen.
2. Skiva det gröna på salladslöken i tunna skivor, hacka vitlök, chili och koriander fint och vänd samman med färsen.
3. Smaksätt färsen med sweet chilisås, soja, skal och saft från hela limen, svartpeppar och flingsalt.
4. Forma färsen till 6 stora burgare, gnid in dem med olivolja och flingsalt och grilla dem på bägge sidor.
5. Grilla bröden och bred lite majonnäs på insidan av dem.
6. Lägg på salladsblad, skivad tomat, skivad rödlök och kycklingburgare. Servera med mangodipp.
7. Mangodipp: Skala mangon och tärna den fint. Finhacka myntan och blanda samman samtliga ingredienser.

Bilder av tomten

2009-06-06T11:17:00.003+02:00

Här ser ni en bild tagen från platsen där huset kommer att stå samt en bild från grillplatsen på stranden nedanför. Bilderna är dock från i vintras då vi började spekulera. Trots att det svider att hugga ner fina träd så ska dessa förhoppningsvis minska i antal med tiden.

NATIONALDAGSBAKELSEN

2009-06-06T11:07:00.009+02:00

Ingredienser 10 st

Mazarinbotten:
300 g mandelmassa

150 g smör

3 ägg

Lös mandelmassa:

100 g mandelmassaapelsinlikör, t.ex. Grand Marnier eller färskpressad apelsin (ca 2 msk)

1 liter jordgubbar

Citronmeliss

1. Sätt ugnen på 175 grader.Riv mandelmassan till bottnen. Fördela smöret i mandelmassan med en gaffel eller i en matberedare till en jämn massa. Tillsätt lätt vispade ägg och arbeta snabbt ihop smeten.

2. Bred ut smeten i ett jämnt lager, ca 1 cm tjockt, i en ugnsform med bakplåtspapper, formen kan vara ungefär hälften så stor som ugnens långpanna. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Låt bottnen svalna.

3. Riv mandelmassan, tillsätt likören eller apelsinsaften och rör till en lös kräm. Bred ett lager av krämen på mazarinbottnen.

4. Skär i rutor eller ta ut runda bakelser med ett mått. (Originalet hade oval form). Skiva jordgubbarna på längden och ställ jordgubbsskivorna tätt i mandelmassan. Garnera med citronmeliss och en gärna en svensk flagga.

Önskar er en härlig nationaldag!

2009-06-06T10:56:00.004+02:00

Kär i Sverige...så enkelt är det bara =)

Köpt tomt!

2009-05-30T11:17:00.004+02:00

Nu ska det äntligen börjas planeras inför bygget. Vi letar husfabrikör och skissar på drömhuset.

Tomten har fina sydvästutsikt över mälaren. Nedanför ligger en vit sandstrand med en mysig grillplats samt en båtplats. Den är helt underbar och vi är överlyckliga!

Det blir en halvtimmes bilväg för mig till jobbet då jag jobbar på "rätt sida" av stan, vilket är helt ok för att vara i sthlm. De ska bygga 75 nya villor i området så kommunikationer och service kommer att avsevärt förbättras de närmsta åren. Kalas!

Granne med oss är en herrgård med sin lyxiga restaurang och mysiga viskvällar.

Thaiboat!

2009-05-30T11:12:00.002+02:00

Här har ni ett annat guldställe sommartid.
Det är ett riktigt söderställe om man gillar det.

Man riktigt längtar varje vår efter att de ska öppna så man kan njuta av vårsolen och borra ner fötterna i den varma lilla sandstranden bland palmer och cocosnötter.

http://www.thaiboat.se/default.asp

Josefina har öppnat!

2009-05-30T10:56:00.007+02:00

Nu har kära Josefina på Djurgården öppnat! Weiiii!! Skulle vilja pröva deras hummertallrik. Ceasarsalladen är mucho god =) och man får inget blaskigt vin om man beställer husets som på många andra barhäng. Trots att halva stockholm hänger här varje varm sommardag så är det inte så svårt att få en skön plats i en av deras stora soffor där man kan njuta av solen och vyn över djurgårdens vatten. Deras "Fat boys" som ni ser på bilden är vända mot vattnet och underbara att sjunka ner i med lite mysigt sällskap. ENJOY!

Nytt Vapiano i stan!

2009-03-07T13:29:00.005+01:00

Nu finns Vapiano, en av mina favoritrestauranger, även i gamla stan.

Jag har ännu inte varit där, men har hört att det är toppen.

Vi gick förbi här om kvällen och jag blev så glad av att se allt folkvimmel. Nya koncept som detta är precis vad en så sömnig stad som Stockholm behöver.

Man får vara beredd på att vänta länge på bord och det är köer till stationerna, men väljer man en av pastarätterna så är det helt klart värt det.

Vapiano betyder "ta det lugnt", men sorlet gör att man inte direkt känner något lugn utan detta passar snarare för en kväll ute med tjejerna.

http://www.vapiano.de/frame.php?section=home&lang=se

Vad ser ni?

2009-03-07T13:13:00.005+01:00

Igår var vi inne på en sida som visade olika bilder och illusioner. Bilden till vänster uppfattas till exempel vid första anblick som en gammal gumma av kvinnor och som en ung dam av män. Jag tycker att det är hur häftigt som helst att vi ser olika saker.

Sidan har massor av bilder som gav oss ett gott skratt och en tankeställare.

http://www.noblur.com/games/illusion.html

En fredagsmiddag på Edsbacka krog!

2009-02-14T18:51:00.023+01:00

Edsbacka krog. En underbar matupplevelse och den bästa service jag någonsin varit med om. Vi valde vintermenyn för 495 kr/pers. Detta inkluderade en 3-rätters jag sent ska glömma.

Först fick vi små tilltugg till vinet i form av torkad parma, salt-söta nötter och bröd med västerbottenost.

Sedan kom de in med vad jag trodde var förrätten, men det var en aptitretare som bestod av en liiiten kroppkaka med grädde och lingon och en wallenbergare med lingon, ärtor och vispat steksmör.
Till förrätt åt vi en underbar blåmusselsoppa med lax och fänkol. Mumms!

Till varmrätt fick vi anka med rostade potatisbitar, sås och en apelsinpuré. Till det drack vi ett underbart gott rödvin.

Gratius-toscana, Italien 2004

Till efterrätt åt vi en fin liten äppelpaj med en glassklick och ett vackart blad på. Runt det hällde personalen en varm nyponsoppa. Det var underbart gott!

Grattis på alla hjärtans dag!

2009-02-14T18:48:00.000+01:00

Middagstips

2009-01-30T17:39:00.010+01:00

En fredag vill man kanske göra något speciellt till middag. Ett av mina favoritrecept är kycklinglasagne med buffelmozzarella och tomat. Varsågoda!

Ingredienser för 4 Portioner:

2 gula lökar

2 morötter

2 vitlöksklyftor

600 g kycklinglårfilé

2 msk olivolja

3 msk tomatpuré

500 g krossade tomater

3 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

2 krukor basilika

salt

svartpeppar

ca 10 lasagneplattor

250 g mozzarella

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175ºC.

2.Skala lök och morötter och skär dem i tärningar, 1x1 cm. Skala och finhacka vitlöken.

3. Strimla kycklinglårfilén. Bryn i olivolja i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt lök, vitlök och morötter och låt det bryna med någon minut. Tillsätt tomatpuré.

4. Tillsätt krossade tomater, vatten och hönsbuljongtärning. Låt koka i 10 minuter. Strimla basilika och tillsätt tillsammans med 1 tsk salt och 1 krm peppar.

5. Häll lite fyllning i botten av en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor. Varva fyllning och lasagneplattor. Avsluta med fyllning.

6. Skiva mozzarella och lägg skivorna överst i formen. Sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

Servera med grönsallad och rivna morötter.

Nästa inköp

2009-01-28T20:35:00.004+01:00

Dessa danska änglar föll jag pladask för. Jag hittade dem i ett skyltfönster i gamla stan runt jul. När jag sist var där stod de dessvärre inte längre kvar i skyltfönstret. Hoppas verkligen att de bara har flyttat in dem i butiken!

Annars tycker jag att "less is more", men vissa saker faller man bara för, och sen är det point of no return.

Hoppas ni har haft en härlig onsdag!

En annan vintersaga

2009-01-27T18:22:00.017+01:00

Nu är det även säsong för en annan underbar inrikes resa, nämligen Ishotellet i Jukkasjärvi. Vi var där vintern 2007, men jag slutar inte att dagdrömma mig tillbaka med jämna mellanrum. Det var som att befinna sig i en sagovärld.

Själva ishotellet och isbaren hade man hört mycket om, men inte om de underbart vackra landskapen. Vår vistelse var endast över en natt, men det var så mycket intryck att det kändes som en hel vecka.

Om ni ska åka dit så rekommenderar jag att göra så många utflykter som ni bara hinner. Kolla upp allt innan, planera och boka. Vi hyrde en snöscooter på kvällen vilket var en superhit. Vi växlade mellan att köra i hög fart över isarna i solnedgången (på bilden ovan) för att sedan köra in på spår i skogen omringade av snötyngda granar och renar som med sina vita bakar hoppade runt scootern. Det var verkligen en upplevelse.

På kvällen kan man avnjuta en öl i den varma badtunnan under stjärnorna. De har bara en badtunna så jag rekommenderar att boka den innan ni åker upp. Vi missade det tyvärr vilket jag grämer mig över än i dag.

Deras restaurang har en underbar meny med mycket ren, hjortron och andra lokala maträtter. Jag åt en otroligt god glace au four med hjortron till efterrätt som jag inte kan glömma. Även hotellfrukosten var något man minns.

Man kan välja att sova i stugbyn där stugorna har takfönster så att man kan beundra den underbara norrlänska stjärnhimlen. Om man har tur så kanske man även får bevittna ett norrsken.

Vi valde att sova på Ishotellet där det var - 9 grader i rummet. Det var faktiskt en riktigt skön sömn man fick på renfållarna där kroppsvärmen höll en varm och på morgonen serverade de varm lingondricka på sängen. Det var nästan så att man ville joddla lite(ler).
Efter en natt på hotellet får man som ett diplom där det står hur kallt det var både ute och i rummet.

Priser och mer information hittar ni på http://www.icehotel.com/?l=se .

Ha det gott sålänge!

Kvällstid

2009-01-26T22:14:00.004+01:00

Vilket skåp va? Notera stegen...charmigt! Perfekt i hembiblioteket! Även detta praktexemplar är från Newport och skulle infinna sig i mitt hem om det fick plats. Vem vet, i framtiden kanske...

Nu har vi just ätit en sen middag. Lite lyxigare ska det vara på måndagar som annars inte är favoriten i veckans samling. Det vart oxfilé med sötpotatis och chevrésmör. Amarone-vinet i vinlistan till höger passar utmärkt till chevrén!

Nu är man nästan helt kry igen och imorgon blir det jobba av! Hoppas verkligen att ni klarar er från dessa förkylningar och kräksjukor som cirkulerar och att ni får en härlig nattsömn med fina drömmar.

Vinterljus

2009-01-26T19:05:00.007+01:00

Den här underbara lyktan hänger numera ovanför vår port. Den lyser så välkomnande i mörkret varje dag man kommer och gör en just lite gladare. Den finns på Newport. Se http://www.newport.se/ . Det är en fröjd att bara strosa runt i deras butiker!

Jag har sedan länge suktat efter soffan på bilden nedan. Är den inte fin!?

Hoppas din vecka har börjat bra och att du kikar in snart igen!

Mia och Klara

2009-01-25T20:15:00.002+01:00

Ett tips till er som vill ha ett gott skratt! Mia och Klara har nu börjat igen söndagar på SVT. Herregud så roliga de är!